Banda Aceh|BidikIndonesia.com – Kantin Universitas Islam Negeri (UIN) Ar-Raniry Banda Aceh ditetapkan sebagai zona kuliner halal, aman, dan sehat (KHAS) guna memperkuat ekosistem industri halal di provinsi ujung paling barat Indonesia itu.
“Penetapan kantin UIN Ar Raniry sebagai zona KHAS juga bagian meningkatkan kualitas layanan kuliner di lingkungan kampus,” kata Rektor UIN Ar-Raniry Prof Dr Mujiburrahman di Banda Aceh.
Ia menjelaskan kampus memiliki potensi untuk mendukung pengembangan ekosistem halal, termasuk melalui kapasitas akademik, sumber daya manusia, dan program studi yang berkaitan dengan industri halal.
“UIN memiliki kekuatan akademik dan sumber daya yang mendukung pengembangan ekosistem halal, termasuk program studi terkait industri halal,” kata Mujiburrahman.
Sementara itu Kepala UPT Pusat Pengembangan Bisnis UIN Ar-Raniry Banda Aceh, Dr Hendra Syahputra mengatakan persiapan penerapan Zona Khas dilakukan selama enam bulan.
“Kami mempersiapkan mulai edukasi, pemeriksaan setiap produk sampai diterbitkan sertifikat halal. Lalu diikuti pemeriksaan kesehatan lingkungan dan sampai memperoleh rekomendasi,” ujar Hendra
Penetapan Kantin UIN Ar-Raniry sebagai Zona KHAS merupakan hasil sinergi antara Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Aceh, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Aceh, Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, UIN Ar-Raniry, dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Zona KHAS merupakan program untuk mendorong penerapan prinsip halal, keamanan pangan, dan kesehatan secara terintegrasi dalam suatu kawasan kuliner. Melalui penetapan ini, pengelola dan pelaku usaha di lingkungan kantin diharapkan menjaga kehalalan produk, kebersihan, keamanan pangan, serta mutu layanan kepada konsumen.
