Sabang | BidikIndonesia – Dharma Wanita Persatuan Kota Sabang menggelar pelatihan pengolahan ikan guna meningkatkan kreativitas dan kemampuan para ibu dalam mengolah ikan menjadi makanan yang bergizi dan menarik bagi anak-anak. Kegiatan ini dilakukan sebagai salah satu upaya strategis dalam pencegahan stunting pada anak di Kota Sabang.
Penasehat Dharma Wanita Persatuan Kota Sabang Zikri Hayati mengatakan, kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada para ibu mengenai pentingnya memberikan asupan gizi seimbang bagi anak-anak, khususnya dari olahan ikan. Ia menekankan, upaya ini merupakan bagian dari program nasional dalam mencegah stunting yang saat ini menjadi perhatian serius Pemerintah.
“Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik bagi pertumbuhan anak, dan dengan pengolahan yang tepat, diharapkan anak-anak menjadi lebih tertarik untuk mengonsumsinya,” ujar Zikri Hayati, (21/8/2024).
Dengan meningkatkan keterampilan pengolahan ikan, harapnya, angka stunting di Kota Sabang dapat ditekan, dan anak-anak tumbuh sehat dengan asupan gizi yang memadai. “Dengan adanya upaya yang sinergis ini, Kota Sabang dapat terbebas dari masalah stunting dan menjadi kota yang sehat serta sejahtera,” harapnya.
Sementara itu, salah seorang peserta pelatihan Widia, menyampaikan apresiasinya atas kegiatan ini. Ia berharap pelatihan seperti ini dapat terus digalakkan, tidak hanya untuk pengolahan ikan tetapi juga berbagai jenis makanan bergizi lainnya.
“Saya sangat terbantu dengan pelatihan ini, karena selain menambah pengetahuan tentang cara mengolah ikan, saya juga bisa mempraktikkannya di rumah untuk memastikan anak-anak mendapatkan makanan yang sehat dan bergizi,” kata Widia.
Pelatihan yang berlangsung selama satu hari ini diikuti oleh puluhan peserta dari para ibu rumah tangga dan anggota Dharma Wanita. Dengan menghadirkan instruktur berpengalaman dalam bidang kuliner, para peserta dibekali dengan berbagai teknik pengolahan ikan, mulai dari pembuatan nugget ikan, bakso ikan, hingga olahan modern lainnya yang dapat menarik selera anak-anak.[KBRN]
